睽違兩年再次來到一中，還記得學生時期偶爾會搭火車過來一中，來到這裡都只有隨便逛逛吃吃小吃，那時候手機網路還沒那麼方便，不像現在去到哪裡只要google一下都有推薦的景點和美食，這次託娟媽的福終於來吃她一直很推薦的火鍋(說了一年多現在才來)
偈(ㄐㄧˋ)亭泡菜鍋
1993年開於一中補習街，那時候賣的產品是飲料，2001年搬遷現址的總店開始賣起泡菜鍋廣受好評，也曾受到『時尚玩家』的採訪，直到現在分店達到四家都位於台中地區分別是雙十路、西屯區、太平路
這次用餐地點選在雙十Ⅰ店(台中市立游池對面)
抵達時約7點左右，泳池對面有一個收費停車場，不管是來逛街還是來用餐有開車的朋友可以到這邊停車，因為沒有事先訂位來現場排隊，詢問櫃台人員還要等候10組客人，利用等待的時間拍一下店內環境給大家做個簡單介紹!!!!
這是入口處右手邊有兩個大立牌，是清楚的讓客人知道偈亭泡菜鍋除了這個名字沒有別間分店了，大家不要跑錯了喔，另一個則是雙十總店新開幕的位置
左手邊立架則是擺放菜單提供給經過的客人以及等候區的客人
鍋類的選擇多達30幾種，也有提供不吃肉的素食鍋類，非常適合講求養生的朋友
菜單上也有多種飲品，每個都好想試試看喔
等待時間約15~20分鐘，幸好沒有等太久，一進門右手邊有放著兒童椅可以供小朋友使用，左邊是一個簡約的吧檯點餐跟做飲料
店內用餐環境
簡單明亮，不會讓人用餐有壓力，因為是開放式空間，所以隔壁講話我們都聽的到
點完餐到櫃檯結帳，可以看到左手邊有一張火鍋湯底的成分標示，讓你吃的安心又健康
回位置上服務人員很快的過來詢問，開鍋數有幾個，會先送上個人小爐台、筷子跟大湯匙，服務員送上湯匙的時候非常令我興奮，因為我覺得用這種大湯匙吃飯就是非常享受的一件事情
但是要注意的一點是，因為這個是個人小鍋爐使用的火源是酒精膏，有帶小朋友的爸爸媽媽要特別注意不要讓小朋友太靠近以免發生危險!!!
這次用餐人數:4人，分別點了不一樣的四個鍋
首先介紹的是:(新品)麻辣腸旺臭臭鍋 中辣
愛吃辣的我當然不能放過能點辣的機會，份量給的很豪邁，
裡面有:一大份冬粉，臭豆腐(很臭味)，火鍋料，芋頭，高麗菜，大腸，鴨血，雞蛋 湯頭非常順口，雖然是中辣但不會讓你辣的不舒服麻而辣很對味，喜歡吃辣的朋友可以試試看!!!
第二是娟媽的 咖哩起司雞肉鍋
服務員剛送上來我還很疑惑那跟長長的是筍子還是什麼之類的，
經娟媽的解釋才知道是【起司、起司、起司】，會被自己給笑死幸好沒有被服務員聽到，不然一定會以為我是鄉下來的土包子，裡面的配料都大同小異，咖哩起司雞肉鍋，味道也很夠味
第三 店家推薦的偈亭泡菜鍋
大白菜給的很給力，湯頭很濃郁，喜歡吃泡菜的朋友一定會喜歡，但是會有一點微辣，如果對於完全不敢吃辣的朋友，還是會覺得有一點辣辣的喔!!!
最後是 麻油雞鍋
這跟我原本想像的麻油雞鍋非常的不一樣，我以為雞肉會是雞肉片，不然就是雞柳，沒想到送上來的是雞肉塊，一整鍋快要炸出來的感覺，味道很有媽媽的感覺，淡淡的麻油香，還有一點米酒味提味，冬天來一鍋進補真的很
想必看到這裡有朋友一定會問我?沒有白飯嗎?
當然是有的阿，店家還很貼心的白飯附贈魚鬆跟火鍋搭配別有一番風味!!!
另外推薦要喝 黑糖珍珠鮮奶茶
點餐時店員告知不分甜度冰塊，平時不愛甜的我很怕踩雷，想說既然來了，就嘗鮮看看，甜度來自上面奶泡的黑糖與珍珠融合的密不可分，原本擔心太甜的問題瞬間化解
心得
四人點了四個鍋+三杯飲料1000元有找，小鳥胃的可以兩人共吃一鍋，第三人才要加收30元，這樣的價位吃到真的很不錯!!!
湯頭濃郁，份量十足，但裡面的火鍋料皆為加工品居多，喜愛天然食材的朋友和朋友共鍋試試湯頭
價格:5顆星
份量:5顆星
食材:4顆星
地址:台中市雙十路一段89號
訂位/外帶:04-2225-9397
營業時間:11:30AM~最後收客22:00PM 用餐時間23:00PM
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